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Mon parcours

Originaire de Saint-Etienne, Pierre Daret,  a été formé et s’est illustré auprès des plus grands noms de la gastronomie française, Pierre Ferandi, Jean-Pierre Jacob, Guy Martin, Jean-Marc Delacourt, Jean-André Charial et les frères Pourcel, avant de prendre son envol et sa liberté pour accorder sa cuisine à sa personnalité, une cuisine discrète et convaincante.
Après un passage remarqué dans le palace parisien, le Burgundy, ou Pierre a été distingué d'une Etoile, après avoir parcouru le monde Pierre Daret a souhaité revenir en terres Stéphanoises il y a presque 10 ans avec l'ouverture de son Restaurant Aromatic.
Il souhaite désormais continuer à vous proposer sa cuisine, en étant au plus proche de vous.